Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo 2018 is een rode wijn uit Castilla la Mancha van Mano a Mano. De wijn is gemaakt van 100% Cencíbel, de lokale benaming voor Tempranillo in deze herkomst, en heeft een alcoholpercentage van 14,5%. Het is een wijn met een duidelijke herkomst en een herkenbare druif, waarmee de stijl van de streek goed naar voren komt.

In de proefomschrijving komt vooral een fruitig en pittig karakter naar voren. Daarnaast wordt de wijn getypeerd als jong, licht van body en met een duidelijke vatinvloed. Die combinatie geeft hem een levendige uitstraling, met genoeg structuur om zijn houtopvoeding te laten zien zonder zijn frisse, directe karakter te verliezen. De serveertemperatuur van 16,0 graden sluit daar mooi op aan.

De wijn heeft 12 maanden in Franse eikenhouten vaten gerijpt, wat past bij de genoemde houttoon in het proefprofiel. Daardoor krijgt de fruitige stijl extra diepte en een subtiele kruidige spanning. Venta la Ossa Tempranillo laat zo een expressie zien waarin fruit, pit en hout elkaar in balans houden.

Aan tafel komt deze rode wijn goed tot zijn recht bij worstjes en wild. Het is daarmee een wijn die zowel bij een eenvoudige maaltijd als bij meer uitgesproken smaken past. Alles bij elkaar biedt deze jaargang een toegankelijke, jonge Tempranillo-uitdrukking uit Castilla la Mancha, met een licht lichaam en een herkenbare vatgerijpte signatuur.