Villa Wolf Pinot Noir 2023

Villa Wolf Pinot Noir 2023

Villa Wolf Pinot Noir 2023 is een monovariëtale rode wijn van Weingut Villa Wolf uit Pfalz. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir en heeft een alcoholpercentage van 12,5%. In de bron wordt deze wijn aangeduid als VDP Pfalz, waarmee de herkomst en positionering duidelijk worden neergezet.

De stijlomschrijving legt de nadruk op een fruitig en pittig profiel, met een jong karakter en een licht lichaam. Dat maakt de wijn compact en direct van opzet, zonder omwegen in de presentatie. Ook de vinificatiegegevens zijn concreet: de druiven worden volledig ontsteeld, ondergaan een koude maceratie van enkele uren en vergisten in cementtanks bij 18 tot 20°C. Daarna rijpt de helft van de wijn 15 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is, terwijl de andere helft in roestvrij staal blijft om fruit en versheid te behouden.

De serveertemperatuur staat vermeld op 15 °C. Als combinatie worden aperitief en rood vlees expliciet genoemd. Zo laat Villa Wolf Pinot Noir 2023 zich lezen als een rode Pinot Noir uit Pfalz met een uitgewerkte vinificatie en een duidelijk fruitig, lichtvoetig profiel.