Weingut Metzger Chardonnay St. Stephan R trocken 2022
Richtprijs: € 27,95
Weingut Metzger Chardonnay St. Stephan R trocken 2022 is een verfijnde droge Chardonnay uit de Pfalz in Duitsland. Rijp geel fruit en mirabelle worden gecombineerd met brioche, hazelnoot, subtiele geroosterde tonen en een uitgesproken minerale frisheid.
De druiven komen uit de Asselheimer St. Stephan, een van de belangrijke wijngaarden van Weingut Metzger. De kalkrijke bodems rond Asselheim geven de Chardonnay spanning, structuur en een duidelijke minerale indruk.
Weingut Metzger Chardonnay St. Stephan R trocken 2022
In de geur komen vooral mirabelle, geel steenfruit en brioche naar voren. Daarachter volgen hazelnoot, lichte rokerigheid en fijne geroosterde aroma’s van de houtopvoeding.
In de mond is de wijn elegant en geconcentreerd zonder zwaar te worden. Frisse zuren en mineraliteit zorgen voor spanning, terwijl de barrique-opvoeding een zachte structuur en extra diepte geeft.
De Chardonnay wordt opgevoed in eikenhouten barriques. Het hout ondersteunt vooral de structuur en complexiteit van de wijn en blijft mooi geïntegreerd in het fruitige en minerale karakter.
De jaargang 2022 bevat volgens Weingut Metzger 13,5% alcohol. Met slechts 0,7 gram restsuiker per liter is de wijn uitgesproken droog. De afdronk is lang, fris en mineraal, met steenfruit, brioche en fijne geroosterde tonen.
Weingut Metzger Chardonnay St. Stephan R trocken 2022 bij het eten
Deze Chardonnay past uitstekend bij gegrilde kabeljauw, kalfsvlees en eendenborst met sinaasappelsaus. Ook schaal- en schelpdieren, gevogelte, romige pasta en gerechten met geroosterde groenten sluiten mooi aan bij zijn combinatie van frisheid, mineraliteit en subtiel eikenhout.
Serveer Weingut Metzger Chardonnay St. Stephan R trocken 2022 rond 10 tot 12 °C. Zo komen het rijpe fruit, de mineraliteit en de verfijnde houttonen mooi tot hun recht.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.