Domaine de Pallus

Deze wijn vangt de pure ziel van de Loire. Deze biologisch-dynamische wijn combineert frisheid, balans en levendig rood fruit met kruidige tonen. Gemaakt door Bertrand Sourdais, die traditie en vernieuwing samenbrengt via inheemse gisten en rijping op gebruikte vaten. Het resultaat is een elegante, authentieke wijn met aroma’s van kers, aardbei en een vleug ceder. Perfect bij kazen, wild of rundvlees. Kenmerken van deze wijn zijn; robijnrood, fruitig en kruidig, 12% alcohol en 100% Cabernet Franc uit Chinon.